Modele jebba tunisienne

Contrairement à d`autres cuisines nord-africaines, la cuisine tunisienne est assez épicée. Un condiment populaire et ingrédient qui est largement utilisé cuisine tunisienne, Harissa est une sauce au poivre rouge chaud faite de piments rouges et de l`ail, aromatisé à la coriandre, le cumin, l`huile d`olive et souvent des tomates. Il y a une vieille histoire de wive qui dit qu`un mari peut juger les affections de sa femme par la quantité de piments chauds qu`elle utilise lors de la préparation de sa nourriture. Si la nourriture devient fade alors un homme peut croire que sa femme ne l`aime plus. Cependant, lorsque la nourriture est préparée pour les invités, les poivrons chauds sont souvent atténués pour convenir au Palais éventuellement plus délicat du visiteur. Comme les Harissa ou les piments, la tomate est aussi un ingrédient qui ne peut pas être séparé de la cuisine tunisienne. Thon, oeufs, olives et diverses variétés de pâtes, céréales, herbes et épices sont également des ingrédients qui sont présentés en bonne place dans la cuisine tunisienne. Le football (style européen) est le sport le plus populaire en Tunisie. [98] la Ligue professionelle 1 a 14 équipes qui se disputent les uns contre les autres pour un trophée, également une chance de se qualifier pour la Ligue des champions de la coupe d`Afrique des Nations.

L`équipe nationale tunisienne de football a remporté la coupe d`Afrique des Nations dans l`année 2004. De la note majeure dans la musique classique tunisienne est le Malouf. Issu du règne des Aghlabides au XVe siècle, c`est un type particulier de musique arabo-andalouse. Dans les zones urbaines, il utilise des instruments à cordes (violon, Oud et Kanun) et des percussions (Darbuka) tandis que dans les zones rurales, il peut également être accompagné d`instruments comme le mezoued, gasba et le zurna. [43] au début du XXe siècle, l`activité musicale était dominée par le répertoire liturgique associé aux différentes confréries religieuses et au répertoire profane qui consistait en des pièces instrumentales et des chants dans différentes formes andalouses et les styles d`origines, essentiellement en empruntant les caractéristiques du langage musical. En 1930, le Rachidia a été fondé bien connu grâce à des artistes de la communauté juive. La Fondation en 1934 d`une école de musique aide à raviver la musique arabe andalouse en grande partie à une Renaissance sociale et culturelle dirigée par l`élite de l`époque qui a pris conscience des risques de perte du patrimoine musical et qu`ils croyaient menacé les fondations de la Tunisie l`identité nationale.